Difficoltà Facile
30 Min
Piatto unico
4 Porzioni
1
Tritate la cipolla e il sedano. Dorate il trito nell’olio con l’aglio e il timo, poi aggiungete i pomodori.
2
Salate, pepate e aromatizzate con i peperoncini.
3
A parte rosolate in una padella senza olio la salsiccia divisa a tocchetti.
4
Quando sarà rosolata, aggiungetela al sugo di pomodoro. Cuocete per altri 10 minuti e conservate in caldo.
5
Ponete sul fuoco una casseruola con 1 litro e mezzo di acqua. Salate e, appena spicca il bollore, versate a pioggia la farina di mais mescolando bene. Mescolate sempre nello stesso senso con un cucchiaio di legno, mantenendo l’ebollizione.
6
Dopo 8 minuti di cottura, distribuite la polenta in 4 tegamini monoporzione.
7
Aggiungete il sugo di salsiccia alla diavola, guarnite con aromatiche e peperoncino e servite.
