Ricotta roll di polenta e salmone

Preparare la polenta seguendo le istruzioni sulla confezione. Preparare la polenta seguendo le istruzioni sulla confezione. Tagliare a strisce spesse.

Disporre le fette di salmone sulla carta trasparente spennellarle con la salsina di limone pepe e zenzero e girarle. Spalmare un filo di ricotta e porre al centro la striscia di polenta.

Avvolgere nella pellicola e far riposare qualche minuto. Una volta pronto eliminare la pellicola e tagliare i roll.

Chiudere con dell’erba cipollina e cipolla.

Consigli: Per un sapore più deciso potete usare la polenta mais corvino!