Difficoltà Facile
60 Min
Piatto unico
4 Porzioni
1
Preparate la polenta: ponete sul fuoco una casseruola con 1 litro e mezzo d’acqua, salate a piacere e portate a bollore. Quando l’acqua bolle, versate a pioggia il contenuto di 1 confezione di Polenta Valsugana Classica mescolando bene con una frusta per evitare che si formino grumi. Continuate la cottura a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto. Dopo 8 minuti la polenta è pronta.
2
Versate la polenta in due stampi di 17 x10 cm unti con olio, livellatela e fate raffreddare.
3
Sformate la polenta fredda.
4
Tagliate a fette la polenta.
5
Insaporite la carne con pepe macinato e l’alloro sminuzzato. Scaldate la griglia e cuocete le costine, poi quando saranno quasi cotte, affiancate la salsiccia e alla fine cuocete i filetti. Quando le carni saranno pronte, salatele e conditele con un filo d’olio.
6
Grigliate anche le fette di polenta.
7
Servite la grigliata di carne con la polenta e la maionese.
