Difficoltà Facile
30 Min
Secondo
4-5 Porzioni
1
Tagliate a strisce il prosciutto crudo, poi tostatelo in padella.
2
Tagliate a pezzetti i formaggi.
3
Preparate la polenta: ponete sul fuoco una casseruola con 1 litro e mezzo d’acqua.
4
Salate e, appena spicca il bollore, versate a pioggia la farina di mais mescolando bene. Mescolate con un cucchiaio di legno mantenendo l’ebollizione e cuocendo per 8 minuti.
5
Allontanate dal calore e unite i formaggi a pezzetti. Mescolate bene per farli sciogliere nella polenta bollente.
6
Servite la polenta con le strisce di prosciutto tostate.
