Difficoltà Facile
60 Min
Antipasto
10 Porzioni
1
Ponete sul fuoco una casseruola con 750 g d’acqua, poi portate all’ebollizione. Salate e, appena spicca nuovamente il bollore, versate a pioggia la farina di mais. Mescolate con un cucchiaio di legno e cuocete la polenta per 8 minuti.
2
Condite la polenta con il miele.
3
Aromatizzatela con una spolverata di pepe.
4
Versatela in uno stampo di 9×17 cm e lasciatela raffreddare.
5
Dalla polenta fredda ricavate dei cubetti.
6
Lavate le pere e dividetele in grossi spicchi, poi eliminate i semi.
7
Arrotolate una fettina di bresaola.
8
Su dei bastoncini da spiedino infilate un pezzetto di pera, una fetta di bresaola e chiudete con un cubetto di polenta.
9
Decorate gli spiedini con prezzemolo, adagiateli su un vassoio, conditeli ancora con una macinata di pepe e un filo d’olio e servite.
