Difficoltà Media
Da 30 a 60 Min
Antipasto
5 Porzioni
1
Preparare la polenta seguendo le istruzioni sulla confezione. Aggiungere a fine cottura il formaggio grattugiato e mescolare.
2
Tagliare a strisce il prosciutto.
3
Eliminare il pistillo centrale del fiore di zucca e lavarli. Asciugarli bene, stenderli e aprirli delicatamente. Ogni fiore sarà un involtino.
4
Aggiungere 2 cucchiai di polenta e la fetta di prosciutto e chiudere l’involtino.
5
Per la panatura: sbattere le uova e preparare la farina per polenta. Passare l’involtino prima nell’uovo e poi nel farina di polenta.
6
Friggere in olio alla temperatura di 170 gradi.
7
Servire come antipasto o secondo piatto.
