Arancini di polenta con ragù e piselli
Difficoltà Media
60 Min
Secondo
5-6 Porzioni
Ingredienti
- 200 gr di Polenta Valsugana Rapida Gialla
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 noce di burro
- 44593 carota piccola
- 44593 cipolla piccola
- 1/2 costa di sedano
- 150 gr di macinato di manzo
- 100 gr di passata di pomodoro
- 50 gr di piselli lessati
- 5 cucchiai di vino bianco
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- brodo q.b.
- olio extravergine d’oliva
- sale
- pepe
- panatura di Polenta Valsugana Rapida Gialla q.b
- 2 uova
- farina q.b.
- olio per friggere
