Rapida
Farina integrale di Mais Rosso
Il Mais Rosso, tipico delle coltivazioni piemontesi, è caratterizzato dal colore arancione intenso della pannocchia e dalla forma dentata dei chicchi. La complessità della coltivazione lo rende un prodotto ricercato. La particolare tecnica di macinazione permette di ottenere una polenta corposa e dal sapore intenso.
La Polenta Valsugana Mais Rosso è perfetta per piatti a base di carne e formaggi. Grazie al suo sapore naturale, può essere preparata anche con le verdure di stagione.
Dosi per 4/5 persone: 310 g di Polenta Valsugana, 1,2 l di acqua
Dosi per 2 persone: 160 g di Polenta Valsugana, 640 ml di acqua
Mettere a bollire l’acqua e aggiungere sale a piacere.
Quando l’acqua bolle, versare a pioggia la farina mescolando bene per evitare che si formino grumi.
Continuare la cottura a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto.
Dopo 8 minuti, Polenta Valsugana è pronta per essere gustata.
Farina integrale di Mais Rosso
Per 100g di prodotto
Energia
1480 kJ - 349 kcal
Grassi
1,7 g
Di cui saturi
0,5 g
Carboidrati
73 g
Di cui zuccheri
0,5 g
Fibre
3,9 g
Proteine
9 g
Sale
0 g
Con Polenta Valsugana dai forma alla tua fantasia. Assaporala in mille modi diversi: la sua versatilità è perfetta per creare piatti sempre nuovi ed invitanti.
