Difficultad Fácil
30 Min
Plato único
4 Porciones
1
Picamos la cebolla y el apio. Doramos las verduras picadas con el ajo y el tomillo y luego añadimos los tomates.
2
Salpimentamos y aromatizamos con las guindillas.
3
Aparte, doramos la salchicha dividida en trozos en una sartén sin aceite.
4
Cuando esté dorada, la añadimos a la salsa de tomate. Cocemos otros 10 minutos y mantenemos en caliente.
5
Ponemos al fuego un cazo con 1 litro y medio de agua. Añadimos la sal y, en cuanto vuelva a hervir, vertemos la harina de maíz poco a poco sin dejar de remover. Removemos siempre en el mismo sentido con una cuchara de madera, manteniendo la ebullición.
6
Tras 8 minutos de cocción, vertemos la polenta en 4 cazoletas individuales.
7
Añadimos la salsa con salchicha a la diabla, decoramos con hierbas aromáticas y guindilla y servimos.
