Difficoltà Media
Da 30 a 60 Min
Secondo
10-12 Porzioni
1
Mettete l’acqua in una pentola e portatela a bollore.
2
Salate l’acqua e poi versateci sopra a pioggia il contenuto della confezioneSalate l’acqua e poi versateci sopra a pioggia il contenuto della confezione mescolando con una frusta a mano per evitare che si formino grumi.
3
Continuate a cuocere a fuoco moderato per 8 minuti mescolando di tanto in tanto.
4
Una volta che la polenta sarà pronta, versatela all’interno di stampini monoporzione precedentemente imburrati.
5
Cuocete i cupcakes in forno preriscaldato a 180° per circa 20/25 minuti.
6
Mentre i cupcakes cuociono, fate scaldare un giro d’olio in padella e aggiungete le zucchine tagliate a cubetti. Fatele saltare per una decina di minuti e poi frullatele con la robiola. Dovrete ottenere una crema piuttosto densa.
7
Una volta che i cupcakes saranno pronti, fateli intiepidire e poi estraeteli dagli stampini.
8
Mettete la crema di zucchine in una sac a poche con il beccuccio a stella e decorate i cupcakes disegnando una spirale.
9
Consigli: qualora la robiola non dovesse piacervi, potete sostituirla con il mascarpone o un altro formaggio spalmabile a vostra scelta
