Difficoltà Facile
30 Min
Secondo
4 Porzioni
1
Tagliate a bocconcini non troppo piccoli il petto di pollo.
2
Poneteli in una ciotola con il succo e la buccia di limone, il pepe rosa pestato, un filo d’olio, il sale e l’aglio. Lasciate marinare in frigo per un paio di ore.
3
Tagliate a cubetti la polenta.
4
Scolate la carne dalla marinata (conservatela a parte), tamponatela leggermente e infilate in ogni spiedino un pomodorino, un cubetto di polenta, e un cubetto di pollo.
5
Completate con un altro cubetto di polenta e chiudete con un pomodorino.
6
Scaldate la griglia e cuocete gli spiedini pennellandoli con il liquido della marinatura e salate leggermente.
7
Servite gli spiedini con l’insalata.
