Difficoltà Facile
30 Min
Dolce
Porzioni
La farina di mais è estremamente versatile e, se la amate, potete consumarla anche a colazione o merenda, preparando degli ottimi dolci, tra cui la torta con farina di mais e mandorle. Otterrete una torta soffice e gustosa, dall’aroma inconfondibile che conquisterà tutti i vostri sensi.
1
Montate bene il burro con lo zucchero e, sempre azionando le fruste, aggiungete gradualmente le uova e i tuorli.
2
Dopo averli assorbiti, versate il liquore e la farina bianca setacciata con il lievito.
3
Incorporate quindi la farina di mais, la fecola, le mandorle polverizzate e completate con i semi e la polpa della vaniglia.
4
Distribuite l’impasto nello stampo unto e infarinato e passate in forno a 180° per 30 minuti.
Per una merenda o una colazione complete, potete accompagnare la torta di farina di mais e mandorle con un cucchiaino di marmellata e un the.
Se preferite un gusto meno dolce, potete aggiungere all’impasto la buccia grattugiata di un limone o di un’arancia, che gli conferiranno maggiore freschezza. Altra variante, prevede l’aggiunta di uva passa, molto dolce e appetitosa.
Infine, per la gioia di grandi e piccoli, potete arricchire la vostra torta mais e mandorle con del cioccolato: in gocce direttamente nell’impasto, o con una crema di nocciole dopo la cottura.
